20121010养生一点通：冯双庆懂食品添加剂的危害

我们都知道蓝色越大鲜艳的食材就越大有可能，因为他们里头添加的添加剂，今天我们请求来了冯双庆博士请到养生一点通给我们简介制品添加剂的侵害。

本期节目请求到的嘉宾是里头国农业大专攻制品专攻院博士冯双庆，讲制品添加剂的侵害。

请求注意是本期视频的章节概要：

制品添加剂的侵害

食用叶绿体---草莓

水溶官能合成叶绿体，鲜艳的黄光红色，单色品种。可须要地可用制品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、制品自带装材料等的后处理。

分子式：C20H11N2O10S3Na3 化专攻英文名称：1-(4-磺酸-1-萘衍生物)-2-羟基-6,8-萘二磺酸三硫酸皂

转式胺基酸

转式胺基酸主要广布面自带店松饼、爽脆的饼干、微波炉冰淇淋和快餐店的油炸薯条等制品里头。据另行研究者显示，转式胺基酸对心脏的侵害是饱和状态脂肪的两倍，估计每年能引起3万至10万人因肺炎提前死亡。

据悉，从2006年开始，转式胺基酸将被要求在样的营养所含表里头列出。

食皂

锌是维持灵魂的一种必均需所含，但当你吃入超过双腿所均需的食皂会怎样呢?双腿会保留不够多唾液以乙醇血流里头的酒精锌。因而增大了血液的发电量，促使心脏持续官能不够费力;同时会使静脉和动脉变得狭窄，会得低血压。

低果糖浆

低果糖广泛可用药剂制品里头，也可用全麦面自带、汉堡自带和松饼。还可以加进啤酒、软饮料，甚至番茄酱里头。有研究者者提出这种液态甜味料可能会扰乱人体呼吸作用，增大患肺炎和糖尿病有可能。

山梨酸

(山梨酸铋)官能能、用途相似：

【概要】山梨酸是世界官能粮农组织和卫生组织录用的低效须要的防腐保鲜剂，广泛应可用制品、饮料、烟草、除草剂、化妆品等行业，作为不饱和状态酸，也可可用树脂、香料和橡胶工业。

【防腐官能】

山梨酸(铋)能有助于抑制霉菌，酵母菌和好氧官能细菌的活官能，还能防止杆菌、芽孢、病原体等有害有机物的生长和繁殖，但对厌氧官能菌类菌与马氏酸乳杆菌等有益有机物近乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用不够强，从而达到有助于延展制品的保留一段时间，并保持原有制品的风味。

其防腐视觉效果是同类其产品苯甲酸锌的5-10倍。

【须要官能】

由于山梨酸(铋)是一种不饱和状态胺基酸(皂)它可以被人体的葡萄糖系统渗入而迅速生成为氮气和水，在体内无残留。其毒官能仅为食皂的1/2，是苯甲酸锌的1/40。

甜蜜素

“甜蜜素”也叫环己基氨基磺酸锌，一般而言是指环己基氨基磺酸的硫酸皂或钙皂。“甜蜜素”的甜味纯正，甜度一般而言认为是大豆的30倍，在美国曾已是一种进口量很大的人工糖浆，公认为须要物质，这种情况之前持续到1969年。这一年美国国家所科专攻院研究者理事会接可获有关甜蜜素为致癌物的实验证据，美国制品与口服管理局(FDA)为此立即发布规定符合限制使用，并于1970年8翌年发出了禁止的命令。1982年9翌年，Abbott研究者室和能量压制理事会在大量试验事实的基础上，以另行的研究者事实证明甜蜜素的食用须要官能，许多世界官能组织也相继发表大量评论完全一致表示甜蜜素为须要物质，但FDA至今还没有未成彻底解决这个难题。尽管如此，在此之前仍有许多国家所(自带括里头国)继续默许甜蜜素的糖浆地位，允许甜蜜素的使用。

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本期嘉宾简介：

冯双庆

1967年毕业于沈阳农业大专攻园艺系，1984年10翌年—1986年10翌年作为低级访问专攻者派往加拿大圭尔夫大专攻实习“果蔬采后荷尔蒙”并专门从事合作科研。曾任制品科专攻系副系主任，里头国农业大专攻制品专攻院博士、沈阳师范该大学导师、果蔬贮运留校主任、沈阳照明专攻会副理事长和里头国照明专攻会理事。多年来专门从事农其产品除去加工层面的教专攻和研究者工作，积极参与“四三”和节目主持“八五”农业部重点项目、国家所自然科专攻基金研究者课题、国家所教委博士点基金研究者课题和朝阳街道技术标准的执笔和制定等十余项国家所、省、部级合作项目，研究者和推广了多种水果和蔬菜的实用除去保鲜及运输技术，其里头“蔬菜通货经济制度综合保鲜技术研究者和实施”可获丰台区科技进步二等奖，培养了30于名研究者生。编著著作7本，都有著作有“果蔬花卉苗木商业除去指南”、“果蔬贮运专攻”等，研究者研究成果60余篇。主讲的“果蔬采后荷尔蒙”文凭曾可获国家所级优秀教专攻研究者成果二等奖。执笔了的里头央有线广播大专攻 “园其产品采PCB” 教材并制作团队了教专攻视频。为的里头央农业有线广播专攻校和农业科技教育培训里头心主讲了“水果和蔬菜的贮运技术”文凭并在的里头央七频道电视。1993年可获丰台区劳动模范美名，并被评为享受国家所特殊津贴的专家。